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Présentation :

 

Nom latin : Diospyros kaki.

 

Autres noms communs : Plaqueminier du Japon, figuier caque.

 

Famille botanique : Ebenaceae.

 

Caractéristiques :

 

Taille et croissance : jusqu’à 12mètres mais dépasse rarement 6 mètres en France, croissance moyenne.

 

Port : Etalé.

 

Feuillage : Caduc, grandes feuilles ovales acuminées.

 

Floraison : En mai-juin, fleurs crèmes.

 

Intérêt(s)/Utilisation(s) :

 

-Mellifère.

 

-Parties comestibles : les fruits crus, cuits ou transformés, juteux et de saveur douce et sucrée

Ils doivent être consommés bien mûrs, lorsqu’ils sont mous, car les fruits sont souvent âpres et astringents avant complète maturité. (en novembre-décembre).

 

Conditions de culture :

 

Rusticité : -10°C.

 

Type de sol : Tous types de sols drainés sauf sol calcaire.

 

Exposition/vent : Ensoleillée ou mi-ombre, sensible aux vents froids.

 

Besoin en eau : Peu résistant à la sécheresse qui empêche la maturation des fruits, ou les fait chuter. Arroser les deux premières années en période sèche.

 

Taille : Pour l'entretien : supprimer les branches mortes et couper les branches entre le troisième et le sixième œil pour que les nouveaux fruits se rapprochent du tronc et que les branches ne cassent pas sous leur poids.

Kaki (plaqueminier)

8,00 €Prix
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